Glenlivet 15 year
Skotsk
The Glenlivet er den originale single malt. Single Malten der startede det hele i området Glenlivet i Speyside regionen. Glenlivet tiltrak sig først rigtig opmærksomhed da den engelske Kong Georg den 4. ikke ville drikke andet end Glenlivet whisky – selvom den var ulovlig! I 1824 besluttede George Smith, manden bag The Glenlivet sig for, som den første, at få licens til at destillere og sælge sin whisky. Det gjorde ham meget upopulær og hans liv var ofte i fare da andre, illegale whisky producenter, forsøgte at sætte en stopper for George Smith og The Glenlivet. 10 år senere havde George vundet kampen mod de illegale whiskyproducenter og som årene gik, blev The Glenlivet synonym med kvalitet.
Der er flere gode grunde til at netop The Glenlivet er så højtagtet. Vandet der bruges kommer fra St. Josies brønd. Mineralindholdet i vandet gør at der udtrækkes mere sukker fra malten, hvilket skaber unikke smagsnuancer i whiskyen. Dernæst giver den slanke form på potstillene The Glenlivet sin specielle elegante søde frugtkarakter. Sidst men ikke mindst ønsker man ikke at fadlagringen skal påvirke den elegante single malt og derfor foretrækkes amerikanske bourbonfade selv om sherry og fransk eg også anvendes.
Stedet Glenlivet spiller også en rolle da det er Skotlands koldeste klima hvilket bidrager til whiskyens udvikling, hvilket resulterer i den elegante The Glenlivet whisky. Mange har forsøgt at kopiere originalen - men de har alle fejlet. Der er kun en single malt der må kalde sig The Glenlivet – fordi det kun er et sted denne originale single malt kan skabes: Nemlig The Glenlivet!
Producent: Seagram
Region: Highlands
Distrikt: Speyside (Livet)
Grundlagt: 1824; Status (1999): Stadig fungerende